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Description
esprimendo tutto il fascino del Syrah del Rodano settentrionale
Ideale come digestivo
trovando il suo ideale accompagnamento con carni bianche come coniglio e pollo
è da sempre culla di vini di grande carattere e qualità
Chianti Classico DOCG Castello di Ama Bottiglia:75 cl esprimendo tutto il fascino delIl Chianti Classico DOCG Ama stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi. Per la sua vinificazione sono impiegate uve di vitigni autoctoni come il Sangiovese per il 96% del blend, cui si aggiunge una piccola percentuale di Merlot pari al 4% in modo da donare complessit e arrotondare i tannini spigolosi
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