Paul Gayot Saint Aubin AC En Remilly 1ER Non-alcoholisch Met dat idee in gedachten

Met dat idee in gedachten werden er een aantal van de belangrijkste wijnregio’s in de wereld bezocht

De neus wordt absoluut weerspiegeld in het gehemelte

zachte textuur en een lange afdronk

Een bom van smaak

Paul Gayot Saint Aubin AC En Remilly 1ER Non-alcoholisch Met dat idee in gedachtenHet is een elegante en verfijnde wijn met een mooie aromatische complexiteit. Hij heeft een gouden kleur met subtiele groene reflecties. In de mond vindt men een mix van aroma's van wit fruit, acaciabloemen en geroosterde hazelnoten. De afdronk is lang, evenwichtig en gekenmerkt door een mooie minerale frisheid. Pneumatisch persing van de hele trossen, gevolgd door 24 uur lang koud klaren. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks.