CRUCOLINA PESO:1,4 Kg Dopo una stagionatura di almeno

Dopo una stagionatura di almeno 6 mesi

caratterizzata da condizioni climatiche difficili e pascoli naturali

lo speck era il cibo consumato dai contadini e costituiva una fonte di energia durante i lavori nei campi

In passato

CRUCOLINA PESO:1,4 Kg Dopo una stagionatura di almenoCrucolina Il formaggio con mela BIO trentina Formaggio semigrasso a pasta semidura prodotto con latte 100% italiano di sola razza bruna alpina delle stalle e delle malghe collocate alla quota di oltre 500m della zona dellalto lago di Garda. In fase di rottura della cagliata vengono aggiunte le mele provenienti da agricoltura biologica, esclusivamente di origine trentina. La crosta si presenta irregolare, data la natura artigianale del prodotto e la