Pectinex food colour paste Gebruik altijd een mixer bij

Gebruik altijd een mixer bij het mengen met vloeistoffen

6kj/400kcal (gebaseerd op 100g)

Bij gebruik van onze gekleurde voedingspasta’s verander je de consistentie van het product waarmee je werkt niet

Het rundvlees gelatine poeder kan ook worden gebruikt om producten zoals bouillon en glazuur te klaren

Pectinex food colour paste Gebruik altijd een mixer bijPectinex is een speciaal enzym dat de pectinestructuur afbreekt. Pectinex wordt vooral gebruikt bij de productie van sappen. Pectinex heeft verschillende unieke toepassingen in de moderne keuken: het kan worden gebruikt om citrusvruchten te schillen en te superen zonder een mes te gebruiken, wat een perfect resultaat oplevert. Het kan ook worden gebruikt om pectine te verwijderen uit vruchtensappen en ciders, waardoor de helderheid en smaak wordt