Tomahawk de ternera cat-dia-madre-comida Raciones: 3 personas

Raciones: 3 personas

Elaborados a partir de la receta tradicional con aceite de oliva

Nuestro productor Cecinas Pablo lo prepara en León

cuenta una historia y expresa un sentimiento

Tomahawk de ternera cat-dia-madre-comida Raciones: 3 personasTomahawk de ternera. Este corte de Tomahawk de ternera es una de las piezas ms elegantes de nuestros lomos de ternera. Es un corte procedente de los lomos altos con costilla, en el que pelamos el hueso de la falda y perfilamos el lomo alto de las terneras, para que el corte sea premium. Su nombre proviene de la forma de hacha Sioux que se asemeja a su nombre. Cocnalo en sartn, rebozado entero y frito, a la parrilla. Bsicamente igual que un chuletn